對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，母乳是最營(yíng)養(yǎng)、最安全的食品。但由于種種原因，很多媽媽還是需要喂寶寶一些奶粉，甚至有些媽媽不得不放棄母乳喂養(yǎng)，改用配方奶粉來(lái)替代。現(xiàn)如今市場(chǎng)上的嬰幼兒配方奶粉可謂是品種繁多、琳瑯滿目。有人說(shuō)，選擇越多，越難選擇。的確，奶粉的品質(zhì)關(guān)乎寶寶的健康，如何正確挑選奶粉極其重要。

俗話說(shuō)“人靠衣裝”，這句話應(yīng)用到奶粉行業(yè)也是一樣。良好的包裝不僅是產(chǎn)品質(zhì)量的有機(jī)保證，也是對(duì)自身品牌的一種宣傳。細(xì)數(shù)雅培、諾優(yōu)能、可瑞康、喜寶等品牌奶粉，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的外包裝都各有特色。

但是，無(wú)論包裝圖案如何變化，包裝色彩如何豐富，產(chǎn)品的基本信息是一定要包含在內(nèi)的。一款生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量有保障的奶粉，商標(biāo)、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保存期限、適用月齡、營(yíng)養(yǎng)成分表、條形碼、奶源地、產(chǎn)地等基本信息是必須具備的。

商標(biāo)與生產(chǎn)廠名是奶粉的出身說(shuō)明，品牌形象好、口碑不錯(cuò)的奶粉會(huì)讓消費(fèi)者使用起來(lái)更放心。媽媽們?cè)谫?gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)，盡量去選擇那些品質(zhì)有保障的大品牌。

制造日期和保質(zhì)期限是奶粉挑選時(shí)，需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。需要注意的是，罐裝奶粉的保存期限會(huì)長(zhǎng)于袋裝奶粉。媽媽們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候也要仔細(xì)看清。

罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限則分別標(biāo)示在袋的側(cè)面或封口處，通過(guò)查對(duì)制造日期和保存期限，媽媽可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)，從而避免買(mǎi)到過(guò)期的奶粉。如果奶粉的包裝標(biāo)志太過(guò)陳舊，保存期限很可能就過(guò)了。

“聲如其人”，這句話是說(shuō)聲音可以反映一個(gè)人的精神外貌。對(duì)于奶粉而言也是如此，一罐好奶粉，它的聲音清澈明朗；而結(jié)塊了的、變質(zhì)了的奶粉聲音則較沉重。

奶粉的包裝有罐裝、袋裝以及盒裝這三種形式，無(wú)論是哪一種包裝形式，生產(chǎn)廠家為了延長(zhǎng)奶粉的保質(zhì)期，通常都會(huì)在包裝物內(nèi)充填一定量的氮?dú)狻?/P>

由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，氮?dú)獠灰淄庑�，能有效遏制各種細(xì)菌生長(zhǎng)。為了更清楚地了解奶粉保存狀況，媽媽們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候，可以將罐裝奶粉輕輕搖動(dòng)，如果聽(tīng)見(jiàn)聲音清晰的“沙沙”聲，并且感覺(jué)到奶粉隨著節(jié)奏在上下左右搖動(dòng)，就表明奶粉沒(méi)有結(jié)塊；反之，如果奶粉發(fā)出不清晰的較重響聲，表明奶粉已經(jīng)受潮結(jié)塊了。

而盒裝奶粉與袋裝奶粉的阻氣性能較差，比罐裝奶粉容易發(fā)生漏氣。在選購(gòu)袋裝奶粉時(shí)，媽媽可以用雙手?jǐn)D壓一下袋裝奶粉，如果聽(tīng)見(jiàn)“呼呼”的聲音，則奶粉很可能漏氣，這袋奶粉很可能潛伏有質(zhì)量問(wèn)題。遇見(jiàn)這種情況，就需要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)了。

在我國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)問(wèn)診中，有望聞問(wèn)切的說(shuō)法。望，作為問(wèn)診的第一步，具有極其重要的作用。對(duì)于奶粉，也需要仔細(xì)查看它的顏色。

不同品牌的奶粉，由于奶源與制作工藝的區(qū)別，奶粉顏色也不會(huì)完全一致。但奶粉的顆粒會(huì)比較均勻，粉質(zhì)有光澤。而劣質(zhì)奶粉由于摻有白沙糖，葡萄糖等成分，顆粒會(huì)呈現(xiàn)不均勻的狀態(tài)，顏色較白，色澤不自然。

對(duì)于未打開(kāi)的罐裝奶粉，媽媽們可以通過(guò)奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，一般而言，良好的奶粉會(huì)呈現(xiàn)出乳白色或者乳黃色，顆粒大小均勻、有光澤感。而劣質(zhì)的奶粉則會(huì)呈現(xiàn)出焦黃色、灰白色或其他較深的顏色。

有媽媽會(huì)問(wèn)，是不是奶粉顏色越黃越好？其實(shí)也不是的，因?yàn)槟谭鄣念伾�過(guò)黃，很可能是由于在加工過(guò)程中溫度過(guò)高時(shí)間過(guò)長(zhǎng)干燥過(guò)度導(dǎo)致的、也有可能是存放期間受到氧化的原因。

對(duì)于罐裝奶粉而言，媽媽可以通過(guò)搖動(dòng)奶粉罐來(lái)進(jìn)行觀察，如果罐底有粘著，則表明奶粉中有了結(jié)塊；而對(duì)于袋裝奶粉來(lái)說(shuō)，則需要通過(guò)用手去觸捏來(lái)感知。好的奶粉通常顆粒均勻，摸起來(lái)手感會(huì)比較細(xì)膩，而劣質(zhì)奶粉則會(huì)手感不勻。

通過(guò)手部的簡(jiǎn)單動(dòng)作，就可以輕松知道奶粉是否變質(zhì)。如果手部覺(jué)得凹凸不平、發(fā)粘發(fā)硬，表明奶粉已經(jīng)受潮吸濕并結(jié)塊了。反之，手感松軟平滑且內(nèi)容物有流動(dòng)感，會(huì)發(fā)出“沙沙”的聲音，則表明奶粉是合格的。

對(duì)于已經(jīng)成塊了的奶粉來(lái)說(shuō)，如果尚能用手捏碎，則表明質(zhì)量變化不大，還可食用；如果奶粉的塊形較大且用手捏不碎，那么奶粉已不宜食用。

對(duì)于已經(jīng)開(kāi)封的奶粉，在把奶粉放在手指上輕輕摩擦的過(guò)程中，如果有較多顆粒的奶粉沾在手上，說(shuō)明奶粉已經(jīng)比較超時(shí)了，需要小心防潮。

眾所周知，母乳是寶寶最好的口糧。嬰幼兒配方奶粉是以牛乳(或羊乳)為基礎(chǔ)原料，調(diào)整原有營(yíng)養(yǎng)素的含量比例，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使之最貼近母乳的味道。

好的配方奶粉一般品感清淡、自然，不含香精蔗糖，接近母乳香。因此，好奶粉聞起來(lái)會(huì)有淡淡的乳香味；嘗起來(lái)則有淡淡的腥膻味，沒(méi)有糖的甜味(加糖奶粉除外)。全脂奶粉的口味微甜、細(xì)膩適口的奶香味；脫脂奶粉則味道較淡。

奶粉放入口中，很快就融化掉了，不僅不會(huì)粘牙，甜味還非常濃郁。這樣的奶粉，媽媽最好不要給寶寶使用，因?yàn)楹芸赡苁琴I(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品了。如果奶粉嘗起來(lái)，有一股淡淡的酸味，那么奶粉就已經(jīng)變質(zhì)了。同時(shí)，奶粉出現(xiàn)霉味、腥味或苦味，也是奶粉變質(zhì)的標(biāo)志。

奶粉沖調(diào)后的形態(tài)，也是甄別奶粉真假與辨別好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。如果是摻假奶粉，即使是用冷開(kāi)水沖調(diào)，不經(jīng)攪拌奶粉就能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀現(xiàn)象。在用熱開(kāi)水沖調(diào)時(shí)，摻假奶粉會(huì)迅速溶解，沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。

真奶粉在用冷開(kāi)水沖調(diào)的時(shí)候，必須經(jīng)過(guò)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液。用熱開(kāi)水沖時(shí)，真奶粉會(huì)形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹。

對(duì)于好奶粉來(lái)說(shuō)，媽媽只需要取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi)，用開(kāi)水充分調(diào)和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒(méi)有沉淀。劣質(zhì)奶粉則會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況，用開(kāi)水沖杯奶粉靜置，表面有懸浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有細(xì)粉沉淀，水和奶有分離跡象。